The Greatest Guide To 花膠

The Greatest Guide To 花膠

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選購花旗參時，需要考慮多個因素，包括外觀、品質、產地和年份等。以下是選擇花旗參的一些指南，幫助你挑選到品質優良的產品：

不少人以為大病過後，需要服用人參調補，其實大病初癒後，如貿然大進補，可能會令身體越補越燥，建議這類人士可用花旗參，取代人參或黨參，較適合作病後調補。

咖啡含有咖啡因，具有提神、刺激中樞神經的作用，與花旗參的補氣、安神功效相悖。同時，咖啡因也可能影響花旗參中的某些有效成分，削弱其藥效。

花膠由大型魚類的魚鰾曬乾製成，是「鮑參翅肚」中的「肚」，自古以來都是非常珍貴的食材，在古代更是專供給王室貴族食用。花膠外觀是半透明的黃色膠狀海產品，通常用來煲湯，可以增加湯汁的粘稠度，讓口感更濃郁。

但曾被報導的可能副作用有：腹瀉、消化不良、瘙癢、失眠、頭痛、焦躁不安、心跳加快、血壓升高或降低、乳房壓痛、陰道出血

花旗參，味甘性涼，益氣養陰，清熱生津，註冊中醫師周穎欣表示，花旗參對人體有補氣提神，紓緩疲勞作用。由於花旗參比較寒涼，較適合於秋天天氣乾燥之時生津清熱，不過，燥熱體質人士也可以因應個人需要飲用。

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花膠屬貴价海味，難怪會有假貨出現。周師傅表示，他聽說假花膠是由兔耳或豬腸整成，但現時已經沒有，不過坊間上反而會有些品質差劣的碎花膠，即使是乾貨時都已經呈捲曲狀，他解釋：「啲碎花膠可能系做其他花膠嗰時碎咗出嚟，啲商人將佢浸發，壓埋一齊再整返幹，因為太多唔同種類溝埋，顏色太雜，所以全部都會揾化學嘢漂到佢白色，一浸完就會散開曬。」但弔詭的是，這些碎花膠居然比正宗花膠重秤，因為它本來已經浸發，後來再風乾，周師傅說這些劣品花膠一般不會出現在海味舖，通常在雜貨舖找得到，提醒讀者要小心。

花膠種類繁多，花膠價錢參差，到底花膠點揀好？新年祝賀，說句「青春常駐」，無論男女都喜歡，但唸句說話就能青春不老？膠質豐富的花膠也許能幫你願望成真。

症狀：咳嗽無痰或痰少、痰黏難咳出，伴隨口乾舌燥、喉嚨乾澀、夜間咳嗽加重，甚至有些人會出現手足心熱、乾咳無痰。

然而，氨磷汀相關的局限性包括其固有毒性、高成本、給藥途徑以及可能的腫瘤保護機制

花旗參的作用：花旗參有清熱作用，可以幫助清肺熱、潤肺，對風熱型咳嗽有一定的緩解作用。但需要注意用量不宜過多，應配合其他中藥或食材，如川貝、雪梨等，效果會更好。

花旗參入肺、心、腎經，有補氣養陰、清熱生津的功效，臨床用於治療氣虛陰虧、虛熱煩倦、內熱消渴、口燥咽乾等，適合煩躁失眠、肝火旺盛、睡眠不足時飲用。

花膠其實是魚肚內的魚鰾，一般是來自體型較大的魚類，經過脫水而製成。而港人也常吃的魚肚，乃用比較薄身、檔次較低的魚鰾，經過油炸而成，因此會呈現出發脹的模樣。